Bayram günü ətdən bişirilən zərərsiz yeməklər

Bayram günü ətdən bişirilən zərərsiz yeməklər - Bunlara diqqət!
Tarix: 01-09-2017 | Saat: 11:32
Bölmə:Karusel / Səhiyyə | çapa göndər

Şirift ölçüsü:

Biz millət olaraq hər bayramda süfrələrimizə o qədər ləziz yeməklər düzürük ki, sonra o qidalara görə əziyyət çəkirik. Çünki əti düzgün inqredientlərlə qarışdırmırıq. Bunun üçün mütəxəssislər ət bişirərkən onun zülallı, yağlı, karbohidratlı qidalarla qarışdırılmamasını məsləhət görürlər. Məşhu yapon alimi Katsudzo Nişi deyib ki, ət yemək məcburiyyətində qalmısınızsa, bir ovuc ət pörtləməsini 3 ovuc çiy tərəvəzlə yeyilməsi məsləhətdir. Nişi hər bir məhsulun ayrı vaxtlarda yeyilməsinin tərəfdarıdır. Hətta şirin meyvələrin turş meyvələrə qatıb yeyilməsinin əleyhinədir. Nişi ətin əsasən yumurta, pendir, zülal, qoz, mayanez, kartofla qarışdırılıb yeyilməsinin əleyhinədir. Və sübut edir ki, bu qarışıq ağız dadına uyğun olsa da, mədədə gec həzm olunur və qana düzgün sovrulmur.

Məşhur sağlamlıq sistemlərindən bir neçəsinin müəllifi Pol Breq isə ət yeməyinin tərəvəzlərlə buğda bişirilməsini məsləhət görür.

Türkiyəli dietoloq Şəfiqə Aydın bildirir ki, yaxşı qidalanmayan və çox hərəkət edən heyvanların əti bərk olur. Yaxşı qidalanan heyvanın əti isə yağlı olur. Yağlı ətlər daha yumşaq və dadlı olur. Əti bütün bunları nəzər aldıqdan sonra bişirmək olar. Yağlı ətləri sobada bişirmək məsləhətdir. Yağlılığı çox olan əti sobada bişirdikdə artıq yağlar əriyib axır və beləliklə, orqanizmə daha az yağ daxil olur. Bərk əti isə qiymə halına salmaq tövsiyə olunur. Daha sonra qiymədən dadlı kotlet hazırlaya bilərsiniz.

Kulinar Tahir Əmraslanovla əlaqə saxladıq ki, görək bayramda hansı yemək növlərini bişirsək, daha yaxşı olar.

O da bildirdi ki, ət yeməkləri gec həzm olunur. Ona görə də, buğda bişirilmiş yeməklərə daha çox üstünlük vermək məsləhətdir:

“Bizdə hər bayramdan sonra insanların üstünə ona görə təcili yardım gəlir ki, həddindən çox yağlı, ağır xörəklərə üstünlük verilir. Sağlamlığını düşüənən hər kəs bu cür qidalardan uzaq durmalıdır”.

Xəbəri paylaş

1 0928 dəfə oxunub.

Digər xəbərlər

7-08-2020, 16:37 Türkiyədə dollar yenidən bahalaşdı

27-04-2016, 14:26 Banklarda kredit kartları ilə əməliyyatlar dayandırdıldi

6-05-2016, 20:08 Şimali Koreya lideri bu dəfə geyimi ilə gündəmdə - Foto

28-08-2020, 19:26 Azərbaycanda aparılmış koronavirus testlərinin sayı 900 mini keçib

27-10-2020, 14:05 İran xarici işlər nazirinin müavini Azərbaycana gəlir

6-05-2017, 11:48 Bahar yorğunluğundan yeyərək qurtulun: əsəbləriniz də sakitləşəcək

26-04-2017, 16:36 Qapıçı elə bir qol vurdu ki... - Video

20-06-2017, 17:35 Məşhur həkimdən enerji içkiləri haqda rəy: “...sistemi pozur”

27-05-2016, 14:48 Ankara-Moskva münasibətləri Bakıya təsir edirmi? - Doroxin