Əsrlər boyu xalq təbabətində eşşək südündən istifadə edilir.

Eşşək südünün sağlamlıq üçün potensial faydalarından bəziləri bunlardır:

Qidalandırıcıdır: Eşşək südü zəngin vitamin və mineral mənbəyidir. Tərkibində inək südü ilə müqayisədə daha çox laktoza, daha az yağ və daha az xolesterin var. O, həmçinin A, B1, B2, C, D, E vitaminləri və kalsiumla zəngindir.

İmmuniteti gücləndirir: Eşşək südündəki yüksək konsentrasiyalı lizozim bakteriya və viruslarla mübarizə aparmağa kömək edən antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində immunitet sistemini gücləndirən immunoqlobulinlər də var.

Dəri sağlamlığına faydalıdır: Eşşək südü müxtəlif dəri xəstəlikləri üçün təbii vasitə kimi istifadə edilib. Eşşək südünün tərkibindəki laktik turşu ölü dəri hüceyrələrini aşındıraraq dərini yumşaq və hamar edir. Süddə A, B2 və E vitaminlərinin yüksək konsentrasiyası incə xəttlərin və qırışların görünüşünü azaltmağa kömək edir, C vitamini isə dərinin parlaq olmasına yardım edir.

İltihab əleyhinə xüsusiyyətləri var: Eşşək südünün tərkibində yüksək miqdarda omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları var ki, bunlar da iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bu yağ turşuları bədəndəki iltihabı azaltmağa və xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Həzm sisteminə xeyirlidir: Eşşək südünün tərkibində inək südü ilə müqayisədə daha asan həzm olunan laktoqlobulin adlı unikal bir protein var. Şişkinlik, qaz və qəbizlik kimi həzm problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir: Eşşək südünün tərkibində yüksək miqdarda laktoferrin var, dəmiri bağlayan zülal xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Laktoferrin xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini mane törədir və onların yayılmasının qarşısını alır.

Ümumiyyətlə, eşşək südünün bir çox potensial sağlamlıq faydaları var.

Alimlər hesab edirlər ki, eşşək südünün tərkibindəki zülal ona antimikrob təsir göstərir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, eşşək südü həm viruslar, həm də bakteriyaların yaratdığı mədə xəstəliklərinin də qarşısını alır.

Eşşək südü bəzi ölkələrdə göy öskürək kimi viruslara qarşı xalq təbabəti müalicəsində istifadə edilir. Amma hələ ki, bunu sübut edəcək heç bir elmi araşdırma yoxdur.

Tədqiqatçılar, eşşək südünün yaşlı insanlar arasında ümumi immunitet funksiyasını yaxşılaşdıra biləcəyini bildirirlər.

Eşşək südünün tərkibində yüksək zərdab proteini var. Bu da II tip diabetin müalicəsində istifadə edilə bilər. Beləliklə, qlükoza mübadiləsini və insulin müqavimətini yaxşılaşdıra bilər.

Elm adamları eşşək südünün bütün sağlamlıq faydalarını aydın şəkildə araşdırmalı olduğunu qeyd edirlər.

Kosmetikada Eşşək Südü

Qədim Misirdə Kleopatranın eşşək südü vannaları haqqında hekayələri şəhər əfsanələrinə çevrilmişdi.  Ancaq eşşək südünün dəri üçün faydalı olduğuna dair sübutlar var. Araşdırmalar göstərir ki, eşşək südündəki zülallar suyu özünə çəkir və saxlayır. Bu, tərkibində eşşək südü olan dəriyə qulluq məhsulları əlavə nəmləndirici edir. İltihab əleyhinə təsirlər qıcıqlanmış dəri üçün də sakitləşdirici ola bilər.