Qara istiot yeməklərə ləzzət qatmaqla yanaşı, sağlamlıq üçün də faydalıdır.
Qara istiotun tərkibində “piperin” adlı maddə var. Bu maddə istifadə etdiyiniz dərmanların həzmini sürətləndirir və əks təsirlərini azaldır. Diş əti sağlamlığı üçün vacib maddədir. Qara istiot mədə turşusunu tarazlaşdırır, təbii ağrıkəsicidir və bağırsaqlarda iltihabın qarşısını alır.