Alimlər yağların adama necə ziyan vurduğunu açıqlayıblar
Tarix: 09-12-2017 | Saat: 13:18
Bölmə:Karusel / Maraqlı | çapa göndər
Palma yağı və heyvani yağlar kimi "zərərli yağlar” hüceyrə membranlarını dağıdaraq onları məhv edir.
Xəbəraz.Az sputnik Azərbaycana istinadla xəbər verir ki, Kolumbiya Universitetinin alimləri yeni mikroskopiya metodunun köməyi ilə doymuş yağ turşularının hüceyrələr tərəfindən udulandan sonra orqanizmə necə təsir etdiyini müşahidə ediblər.
Mütəxəssislər hidrogen atomlarını ağır hidrogen izotopu (2H deuterium) ilə əvəzləyiblər, amma birləşmənin kimyəvi xassələrini dəyişməyiblər. Ona görə də turşuları müşahidə etmək daha asan olub.
Məlum olub ki, doymuş yağ turşuları plazma membranının tərkibinə qoşulur, orada bərkimiş sahələr yaradır və onun elastikliyini pozur. Hüceyrə belə birləşməni həddindən çox udanda, öz təbii xassələrini itirir və dağılır.
Tədqiqatçılar bunu da müəyyənləşdiriblər ki, balığın, bitki yağlarının və qozun tərkibindəki yarımdoymuş yağ turşuları, əksinə, "zərərli yağlar”ı zərərsizləşdirir, lipid düyünlərinin əriməsinə kömək edir.
Xəbəri paylaş
6348 dəfə oxunub.
Digər xəbərlər
Tarix: 09-12-2017 | Saat: 13:18
Bölmə:Karusel / Maraqlı | çapa göndər
Palma yağı və heyvani yağlar kimi "zərərli yağlar” hüceyrə membranlarını dağıdaraq onları məhv edir.
Xəbəraz.Az sputnik Azərbaycana istinadla xəbər verir ki, Kolumbiya Universitetinin alimləri yeni mikroskopiya metodunun köməyi ilə doymuş yağ turşularının hüceyrələr tərəfindən udulandan sonra orqanizmə necə təsir etdiyini müşahidə ediblər.
Mütəxəssislər hidrogen atomlarını ağır hidrogen izotopu (2H deuterium) ilə əvəzləyiblər, amma birləşmənin kimyəvi xassələrini dəyişməyiblər. Ona görə də turşuları müşahidə etmək daha asan olub.
Məlum olub ki, doymuş yağ turşuları plazma membranının tərkibinə qoşulur, orada bərkimiş sahələr yaradır və onun elastikliyini pozur. Hüceyrə belə birləşməni həddindən çox udanda, öz təbii xassələrini itirir və dağılır.
Tədqiqatçılar bunu da müəyyənləşdiriblər ki, balığın, bitki yağlarının və qozun tərkibindəki yarımdoymuş yağ turşuları, əksinə, "zərərli yağlar”ı zərərsizləşdirir, lipid düyünlərinin əriməsinə kömək edir.
Xəbəri paylaş
Digər xəbərlər
14-01-2016, 16:58
Bakıda kolbasa sexində təhlükəli ət tapıldı
10-02-2016, 18:21
Ağdamda zarafatcıl oğru yaxalanıb - Video
9-07-2015, 11:08
Azərbaycanda əhalinin sayı açıqlandı
18-03-2016, 12:20
Balotellinin qızının anası: "İlk seks təcrübəm Ronaldo ilə olub"
30-03-2017, 16:37
"Gənclərin öpüşməsi ətrafdakıların ehtirasını oyadıb" - Elza Seyidcahan
11-04-2017, 17:12
Dolların sabaha olan məzənnəsi açıqlanıb
12-04-2017, 17:56
Şəbnəm Tovuzlu: "Bilmək istəyirlər, arxamda duran kimdir" - VİDEO
21-07-2015, 10:33
Terrorçular marşrut sürücülərini girov götürdü - İstanbulda
4-06-2018, 10:29
Kəndlərimiz atəşə tutulub
02-04-2024
09-01-2024
28-12-2023
27-12-2023
26-12-2023
25-12-2023
07-12-2023
04-12-2023
01-12-2023
29-11-2023
27-11-2023
26-11-2023
24-11-2023
21-11-2023
___
