Kababdan zəhərlənmək mümkündür? - Peşəkarlar məsləhətlərini verirlər - VİDEO
Tarix: 27-07-2017 | Saat: 10:31
Bölmə:Karusel / Səhiyyə / M2 / Xəbəraz TV | çapa göndər
Şəmkirdə 15 nəfərə yaxın uşaq, qadın və kişinin kababdan zəhərlənməsi haqda xəbər vermişdik. Ad günündə yeyib-içəndən sonra zəhərlənən insanlar infeksion xəstəxanalara yerləşdirilmişdilər. Zəhərlənmənin kababdan baş verməsi isə ilk dəfə rast gəlinən hadisə idi. Kabab məclislərimizdə ən çox istifadə olunan yeməklərdəndir. Buna görə kababdan zəhərlənmə xəbəri insanları narahat etməyə bilməz. Araşdırmağa çalışmışıq ki, kababdan zəhərlənmə hansı hallarda ola bilər?
Kababdan zəhərlənmə halı ilk dəfədir müşahidə olunur. Ən çox istifadə olunan yeməklərdən sayılan kababdan zəhərlənmə peşəkar kababçıları da təəccübləndirib.
Milli Kulinariya Mərkəzinin rəhbəri Tahir Əmiraslanov hesab edir ki, yay fəsli olduğundan əti günün altında çox saxlamaq onun tez xarab olmasına, xəstəlik yaradan mikroblarla zənginləşməsinə səbəb olur. Belə ət zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər səbəb isə ətin yaxşı bişirilməməsidir.
Baş kulinar deyir ki, kabab bişirməyi insanlar adi iş kimi qəbul etsə də, əslində kababçılıq xüsusi hazırlıq tələb edən bir peşədir. Üstəlik, kabab yerində bişirilib verilməlidir. Bişmiş kababı xeyli müddət saxlamaq fəsadlar verə bilər.
40 ildir kababçı işləyən Ədalət İsgəndərovdan da əla kabab bişirməyin qaydalarını soruşduq.
Kababın yanında yeyilən tərəvəz və ya turşunun təzə, təmiz və keyfiyyətli olmasına da fikir vermək lazımdır.
Xəbəri paylaş
5768 dəfə oxunub.
Digər xəbərlər
Tarix: 27-07-2017 | Saat: 10:31
Bölmə:Karusel / Səhiyyə / M2 / Xəbəraz TV | çapa göndər
Şəmkirdə 15 nəfərə yaxın uşaq, qadın və kişinin kababdan zəhərlənməsi haqda xəbər vermişdik. Ad günündə yeyib-içəndən sonra zəhərlənən insanlar infeksion xəstəxanalara yerləşdirilmişdilər. Zəhərlənmənin kababdan baş verməsi isə ilk dəfə rast gəlinən hadisə idi. Kabab məclislərimizdə ən çox istifadə olunan yeməklərdəndir. Buna görə kababdan zəhərlənmə xəbəri insanları narahat etməyə bilməz. Araşdırmağa çalışmışıq ki, kababdan zəhərlənmə hansı hallarda ola bilər?
Kababdan zəhərlənmə halı ilk dəfədir müşahidə olunur. Ən çox istifadə olunan yeməklərdən sayılan kababdan zəhərlənmə peşəkar kababçıları da təəccübləndirib.
Milli Kulinariya Mərkəzinin rəhbəri Tahir Əmiraslanov hesab edir ki, yay fəsli olduğundan əti günün altında çox saxlamaq onun tez xarab olmasına, xəstəlik yaradan mikroblarla zənginləşməsinə səbəb olur. Belə ət zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər səbəb isə ətin yaxşı bişirilməməsidir.
Baş kulinar deyir ki, kabab bişirməyi insanlar adi iş kimi qəbul etsə də, əslində kababçılıq xüsusi hazırlıq tələb edən bir peşədir. Üstəlik, kabab yerində bişirilib verilməlidir. Bişmiş kababı xeyli müddət saxlamaq fəsadlar verə bilər.
40 ildir kababçı işləyən Ədalət İsgəndərovdan da əla kabab bişirməyin qaydalarını soruşduq.
Kababın yanında yeyilən tərəvəz və ya turşunun təzə, təmiz və keyfiyyətli olmasına da fikir vermək lazımdır.
Xəbəri paylaş
Digər xəbərlər
15-11-2022, 11:42
DYP-dən sürücülərə hava XƏBƏRDARLIĞI
13-10-2018, 12:25
Azərbaycanda bəzi meşələrin girişində şlaqbaumlar quraşdırılıb
3-09-2017, 10:43
Məhəmmədrəsul Məcidov 3-cü dəfə dünya çempionu olub
30-03-2020, 19:00
Polis insanların toplanmaması üçün bu gölə qara boya tökdü - FOTO
4-03-2017, 16:22
Türkiyə gözəli futbolçuya ərə gedir
9-07-2022, 12:20
Yaxın iki ildə aclıq fəlakəti baş verəcək - BMT
17-09-2018, 13:38
Azərbaycan Prezidentinin Mətbuat katibi Ermənistan baş nazirinin cəfəng bəyanatını şərh edib
1-01-2016, 11:56
Azərbaycanlı müğənni "Range Rover"ini aşırdı
02-04-2024
09-01-2024
28-12-2023
27-12-2023
26-12-2023
25-12-2023
07-12-2023
04-12-2023
01-12-2023
29-11-2023
27-11-2023
26-11-2023
24-11-2023
21-11-2023
___
